Vi vandrar vidare till Mexiko! Magnifika Mexiko... där stark salsa och chips är vardag och det finns fler sätt att tillaga bönor på än vad Sverige kan tillaga potatis på. Mexikansk mat är kryddig, stark, och oftast ostig. En krydda som är distinkt och mycket väl använd är cilantro, men det är svårt att hitta i Sverige. Är det fredag kväll och du inte har hittat taco suget så rekomenderar jag att du knäcker en Corona med lime och följer mitt recept på hur man gör quesadillas!